干冰应用在冷链运输 食品保鲜 冷冻产品配送等

干冰是固态的C02，在6250.5498千帕压力下，把CO2冷凝成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到。

有关干冰的历史可以追溯到1823年英国的法拉*和笛彼，他们液化了CO2，其后的1834年德国的奇络列成功地制出了固体CO2。但是当时只是限于研究使用，并没有被普遍使用过。

干冰的特性

CO2是看不到的，其实那也不是CO2烟，是（水）雾，CO2由固体变成气体时吸收大量的热，使周围空气的温度降的很快，空气温度降了，它对水蒸气的溶解度变小，水蒸气发生液化反应，放出热量，就变成了小液滴，就是雾了。这个和夏天冰棍冒“白雾”是一个意思，都是小水滴，而不是气态的其他物质。

即我们看到的是白雾而不是白烟。干冰比水的温度低很多，所以相当于将干冰加热，干冰吸热升华，使水的温度降低，甚至结冰。

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